Noix du brésil et fêtes : toutes nos recettes

Name: La noix du Brésil apporte une touche croquante à vos recettes favorites
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noix du Brésil

La noix du Brésil est également appelée noix d'Amazonie ou châtaigne du Brésil. Photo par Gadini

La noix du Brésil, qui ne provient pas uniquement du Brésil mais aussi de plusieurs régions de la forêt amazonienne, est une excellente source de lipides insaturés et de sélénium.

Parfaite pour grignoter à l'apéritif, elle agrémente de nombreuses recettes de biscuits, muffins, gâteaux et crèmes glacées. Concassée, elle fait aussi des merveilles dans un risotto ou une poêlée de légumes.

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La noix du Brésil

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Des idées de recettes de noix du Brésil et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bonbon de noix du Brésil et fève tonka et sa bougie comestible

Chaud Patate

Aujourd’hui je vous présente une confiserie à base de lait concentré sucré et noix du Brésil aromatisée à la tonka. Le plus de cette recette est la façon ludique de presenter les bonbons avec une bougie comestible. Cette bougie sur un cake ou en composant un dessert certainement fait son effet.

Gâteaux succulentes et cactus au glossy buttercream

Chaud Patate

Des gâteaux au café et à la noix du Brésil farcis de crème pâtissière au café et joliment décorés au glossy buttercream poché à douille. Une méthode coréenne pour décorer des gâteaux avec des fleurs et feuilles pochés à douille, tout en donnant un effet brillant.